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スモーク

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製造元

ソト / 甲州産季節のぶどうともものスモークチップス・燻製スモークチップしらかばシラカバ SOTO ST-153SGP

990円（税込）
- SOTO
- HS-SOT-ST153GP
希少な甲州産原木をこだわりの製法で仕上げた上質な燻煙材です。朝夕の寒暖差、ミネラル分が多い地下水、水はけがよい土地。果実栽培に適した気候や地形が整った甲府盆地で栽培された「ぶどう」「もも」の枝をスモークチップにしました。甲州ブランドの燻煙材をお...
ソト / 信州産高原の白樺スモークチップス・燻製スモークチップしらかばシラカバ SOTO ST-153SK

450円（税込）
- SOTO
- HS-SOT-ST153SK
クセが少なく、香ばしい白樺の燻煙材です。白樺の木はスモークした時の香りにクセが少なく、多くの食材と相性がよく、心地良い燻製の香ばしさをお楽しみいただけます。信州の高原を代表する白樺は、白くなめらかな樹皮の美しさで知られ、「高原の貴公子」とも呼ば...

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