BLUEGROUND

希少な甲州産原木をこだわりの製法で仕上げた上質な燻煙材です。
朝夕の寒暖差、ミネラル分が多い地下水、水はけがよい土地。果実栽培に適した気候や
地形が整った甲府盆地で栽培された「ぶどう」「もも」の枝をスモークチップにしました。
甲州ブランドの燻煙材をお楽しみください。

信州の高原を代表する白樺は、白くなめらかな樹皮の美しさで知られ、「高原の貴公子」とも呼ばれます。
白樺の木はスモークした時に香りにクセが少なく、多くの食材と相性が良く、心地良い燻製の香ばしさをお楽しみいただけます
含水量や寸法まで工場にて徹底管理。上質な燻煙をお楽しみいただけます。